朝日大学 · 歯学部 · 講師

研究キーワード神経・甘味受容体・味覚・味蕾オルガノイド・内因性カンナビノイド・代謝・SGLT1・T1R3

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• アスコルビン酸欠乏がアスコルビン酸,塩化ナトリウムおよびアスコルビン酸ナトリウムに対する摂取行動へ及ぼす影響
• 栄養素の感知・応答機構を紐解く 閉経後女性の栄養素感知と味覚嗜好の変化
• 閉経後骨粗鬆症モデルマウスの味覚行動の変化(The behavioral taste responses of postmenopausal osteoporosis in mice)
• 甘味受容体サブユニットTAS1R3の活性化・不活性化メカニズムの解明

• 2025/04～2028/03 TRPV4を介したLPSによる甘味感受性修飾機構の解明 基盤研究(C)2025 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2022/04～2025/03 内因性カンナビノイドを介した自己増幅的甘味応答増強機構の解明 基盤研究(C)2022 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2018/04～2020/03 カプサイシンによる味覚修飾；軸索反射放出ペプチドの甘味受容経路に与える影響 若手研究2018 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2013/04～2016/03 アンギオテンシンⅡの味覚修飾における分子基盤の解明 特別研究員奨励費2013 · 研究課題・受託研究・科研費

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