大東文化大学 · スポーツ･健康科学研究科 · 教授

研究キーワードSt6gal1・イミダゾールジペプチド・スポーツ栄養・タンパクエネルギー栄養障害・低糖質食・栄養と免疫・肥満・脂肪細胞・腸管免疫・運動誘発性食欲不振

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• 論文 Subjective Sleep Quality Is Associated with Post-Exercise Appetite Loss in Female University Athletes: An Exploratory Cross-Sectional Study. Sports (Basel, Switzerland) 14 (4),157 (共著) 2026/042026 · 著書・論文等
• 論文 Anti-Obesity Effects of Carnosine Supplementation and Exercise in Mice Fed a High-Fat Diet with Concomitant UCP1 Expression in White Adipocytes Nutraceuticals 5 (4),39 (共著) 2025/11/212025 · 著書・論文等
• 論文 Antiobesity Effect of N-Acetylneuraminic Acid by Enhancing Antioxidative Capacity in Mice Fed a High-Fat Diet. Journal of medicinal food 26 (8),550-559頁 (共著) 2023/082023 · 著書・論文等
• 論文 鶏肉抽出物イミダゾールジペプチドの摂取が男子大学バスケットボール選手の主観的疲労感と視覚機能に与える影響 大東文化大学紀要＜自然科学＞ 60,9-18 (共著) 2022/022022 · 著書・論文等

• 2007/04 ～ 2008/03 蛋白質エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析と免疫増強効果を持つ食品成分の探索 個人研究2007 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2005/04 ～ 2007/03 加齢時の蛋白質エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析と感染症予防法の開発 個人研究 若手研究（B）2005 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2002/06 蛋白エネルギー栄養障害老齢マウスにおけるLactobacillus johnsonii La1（LC1乳酸菌）による腸管免疫機能への影響 個人研究 乳酸菌応用研究会第一回研究助成金2002 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2002/04 ～ 2003/03 食事性蛋白エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析 個人研究2002 · 研究課題・受託研究・科研費

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