愛媛大学 · 農学研究科

研究キーワードclinical nutrition・obesity management・dietary assessment・trans fatty acids・fish protein・dietary fiber・leptin・cancer cachexia

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• トランス脂肪酸摂取量を推定するための食品成分表の作成2021 · 日本栄養・食糧学会誌 74 ( 2 ) 93 - 101 2021年4月
• リグナン摂取量と血清脂質との関連 東温スタディ2020 · 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 241 - 241 2020年4月
• 血中レプチン濃度と血中βカロテン濃度との関連についての横断研究 東温スタディ2015 · 日本循環器病予防学会誌 50 ( 2 ) 127 - 127 2015年6月
• Hypohomocysteinemic effect of betaine is more effective in rats fed a high-fructose diet compared with high-starch and high-glucose diets2012 · Japanese Pharmacology and Therapeutics 40 275 - 283 2012年4月

• 2025 / 通年 / 応用生命化学特別実験Ⅰ2025 · 農学研究科（修士課程）
• 2025 / 通年 / 応用生命化学セミナーⅠ2025 · 農学部
• 2025 / 通年 / 生命機能学演習Ⅱ2025 · 農学研究科（修士課程）
• 2025 / 後学期 / 健康機能栄養科学演習2025 · 農学部

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