石川県立大学 · 食品科学科

研究キーワードストレス・臨床栄養学・糖尿病・栄養学・インスリンシグナル

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• 糖尿病を改善する食品成分の検索と防御機構の解明official seeds detail
• 植物性の食品成分を中心とした機能性成分の分析support topic
• 糖尿病、肥満改善のための食事アドバイスsupport topic
• 細胞実験、動物実験による食品の機能性の分析support topic

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