鹿児島大学 · 農水産獣医学域農学系 · 助教

研究キーワードfood systems・territorial food projects・French agricultural policy・agroecology・collective action in rural development・sustainable food systems・food pricing law・food loss reduction

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• 新山 陽子, 大住 あづさ, 上田 遥 . 食事内容構成における意思決定構造と規範−ラダリング法を併用した半構造化インタビューを用いて− . フードシステム研究31 ( 1 ) 2 - 16 2024年 詳細を見る 記述言語： 日本語 掲載種2024 · 記述言語： 日本語 掲載種別： 研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元： 日本フードシステム学会 DOI： 10.5874/jfsr.24.31.1_2
• 新山 陽子, 杉中 淳, 大住 あづさ, 吉松 亨 . フランスEgalim法、EgalimⅡ法にみる生産コストを考慮した価格形成 ―法にみる仕組み、実施に向けた議論、日本の課題― . フードシステム研究30 ( 2 ) 37 - 52 2023年2023 · 記述言語： 日本語 掲載種別： 研究論文（学術雑誌） DOI： https://doi.org/10.5874/jfsr.23.30.2_1
• 大住あづさ . 地域圏フードシステム構築におけるアソシエーションの役割と可能性 : フランスを事例に . 立命館食科学研究7 175 - 182 2022年 詳細を見る 記述言語： 日本語 掲載種別： 研究論文（大学，研究機関等紀要） DOI： https://doi2022 · 記述言語： 日本語 掲載種別： 研究論文（大学，研究機関等紀要） DOI： https://doi.org/10.34382/00016757
• 大住 あづさ, Pierre Gasselin . 持続的発展をめざす集団行動はどのように生まれるか―フランス・ピレネーのイェック谷のプロジェクトを事例に― . 農業経済研究93 ( 1 ) 83 - 88 2021年 詳細を見る2021 · 担当区分： 筆頭著者 記述言語： 日本語 掲載種別： 研究論文（学術雑誌） DOI： https://doi.org/10.11472/nokei.93.83

• 食品安全のためのリスクコミュニケーションモデルの開発とプロフェッションの要件
• 地理的表示産品のための集団的活動とその成立条件

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