東京海洋大学 · 食品生産科学部門 · 助教

研究キーワードPCR法・LAMP法・アミノ酸代謝・魚肉練り製品・ゲル化特性・水産資源検知

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• , 2025年08月2025 · 論文
• , 2024年09月2024 · 論文
• , 2024年07月2024 · 論文
• , 2024年12月2024 · 論文

• スルメイカ神経系の新規アスパラギン酸ラセマーゼに関する生化学的研究

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