麻布大学 · 環境科学部 · 教授

研究キーワード研究室: 食のデータサイエンス研究室・食事評価・栄養疫学・公衆栄養学・大腸がん・コホート研究・カルシウム・ビタミンD・食物摂取頻度調査

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• Dietary intake of saturated fatty acids and incident stroke and coronary heart disease in Japanese communities: the JPHC Study
• Validity of single vs. multiple FFQs in ranking nutrient intake among Japanese adults: the Tohoku Medical Megabank Project.
• Dietary Acrylamide Intake and the Risk of Pancreatic Cancer: The Japan Public Health Center-Based Prospective Study.
• Dietary Acrylamide Intake and the Risk of Liver Cancer: The Japan Public Health Center-Based Prospective Study.

• 日本人におけるがんの原因の寄与度：最新推計と将来予測
• 多目的コホートに基づくがん予防など健康の維持・増進に役立つエビデンスの構築に関する研究
• バイオマーカーを用いた栄養素・発がん物質の摂取量評価に関する研究
• 食事を含む生活習慣とがん・循環器疾患生存者の予後に関するコホート研究

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