北里大学 · 健康科学部 · 助教

研究キーワード摂取が若年健常成人の食後血糖値に及ぼす影響・比較試験

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• レジスタントスターチ（タイプ 2）摂取が若年健常成人の食後血糖値に及ぼす影響－クロスオーバー比較試験－
• 女子学生における朝食の内容が注意・集中力および計算・記憶力に及ぼす影響
• 嚥下調整食学会分類2013を用いた学生の嚥下食評価における栄養補給法の有効性－主食・主菜間の評価格差から明らかになった教育課題－
• 糖質制限食と体重および糖質、脂質代謝の関連

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