神戸大学 · 農学研究科 · 教授

研究キーワード生化学・薬理学・細胞生物学・神経科学・二酰甘油キナーゼ・ビタミンE・牛肉品質・メタボロミクス

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• Tocotrienols activate diacylglycerol kinase a via 67 KDa laminin receptor2025 · 2025年05月, Functional Food Science, 5(5) (5), 160 - 169, パスワードが無い
• Visualization of fine marbling in Japanese Black beef using X-ray computed tomography2025 · Japanese Society for Food Science and Technology, 2025年, Food Science and Technology Research, 31(3) (3), 185 - 193
• Milk oligosaccharide-mediated cross-feeding between Enterococcus gallinarum and lactobacilli in the gut microbiota of infant rats2021
• 67kDaラミニンレセプターはビタミンEとの結合によりパルミトイル化修飾を受ける2020 · (公社)日本生化学会, 2020年09月, 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集, 93回, [1Z09 - 161)], 日本語

• DGキナーゼを介した食品成分による糖尿病性腎症改善機構の解明とその応用 白井 康仁 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 基盤研究(C), 神戸大学, 2020年04月01日 - 2023年03月31日2020 · KUID parsed section
• 生命現象を形作る生体組織の巧みな構造－瀬戸内の豊かな食材を例に学ぶ生物の「超」ミクロの世界－ 白井 康仁 独立行政法人日本学術振興会, 研究成果の社会還元・普及事業 ひらめき☆ときめきサイエンス, 2017年, 研究代表者 競争的資金2017 · KUID parsed section
• 膵β細胞の新生・増殖を標的とする新規糖尿病治療法を指向した細胞内脂質シグナル研究 石川 智久, 金子 雪子, 白井 康仁 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 基盤研究(B), 静岡県立大学, 2017年04月01日 - 2020年03月31日 β細胞特異的ジアシルグリセロールキナーゼ (DGK) δ欠損マウスでは小型膵島の増加が観察されるという我々のこれまでの知見を基に、DGK δ欠損によるβ細胞量増加の機序、およびそれによる糖尿病改善の可能性を検討した。その結果、β細胞のDGKδ欠損により細胞周期関連遺伝子の発現上昇を伴ってβ細胞増殖が亢進すること、また、β細胞特異的DGK δ欠損マウスではβ細胞破壊処理による血糖上昇が部分的に回復することを示した。以上より、β細胞のDGKδ阻害により細胞増殖が亢進してβ細胞量が増加し、それにより糖尿病病態が改善することが示唆された。2017 · KUID parsed section
• 細胞・組織が作り出す生命の多様な構造－顕微鏡観察で学ぶミクロの世界－ 白井 康仁 ひらめき☆ときめきサイエンス, 2015年, 研究代表者 競争的資金2015 · KUID parsed section

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