郡山女子大学 · 家政学部 · 准教授

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• エゴマの利用に関する実態調査
• 女子学生の栄養状態について（共著）
• 収穫時期の異なる１６品種のほうれんそう中の食物繊維含量
• エゴマの酸化安定性を高めるための検討

• 葛尾村におけるエゴマ産業の拡大と地域活性化
• お茶、緑茶の開発支援
• 葛尾村でのエゴマ栽培による地域活性化事業の推進
• 楢葉町「甘藷」を活用した商品開発・販売に向けた協力・連携事業

• 公式プロフィール