京都橘大学 · 経済学部 · 准教授

研究キーワード食料政策・食と資本主義の歴史・油脂・植物油・大豆・フードレジーム・パーム油

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• 2024/09 学術論文 「誰一人取り残さない「食料政策」は日本にあるのか？」 農業問題研究 農業問題研究学会 55(2):25-34 （単著）2024 · 論文
• 2019/06 学術論文 「資本主義的食料システムに組み込まれるとき―フードレジーム論から農業・食料の金融化論まで―」 『国際開発研究』 28(1):19-37 （共著）2019 · 論文
• 2017/11 学術論文 「The First Food Regime in Asian Context? Japan's capitalist development and the Making of Soybean as a Global Commodity in the 1890s-1930s」 Working Paper Series, The Asian Platform for Global Sustainability & Transcultural Studies, Kyoto University. (online) （共著）2017 · 論文
• 2016/10 学術論文 「The development trajectory of vegetable oil industry based on the global oil-crops in agro-extractivism: An example of Japanese sogo-shosha and oil-related industry」 Conference Papers for the 4th International Conference of BICAS 2016 (online) （単著）2016 · 論文

• プランテーション新世における食の安全保障と人間環境保全ーー油脂間競争の視点から
• Political Economy of Provisioning Vegetable Oils in Industrial Mass Diet研究課題（テーマ）

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