京都橘大学 · 経営学部

研究キーワードフードシステム・農業経営学・農業経済学・食品流通・協同組合論・消費者行動

研究分野経営学・農業社会構造・食料農業経済

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• 2021/12 学術論文 「飼料用米を利用した鶏卵のフードシステム－生協を中心とした取り組みの場合」 農業研究 第34号:pp.361-381 （単著）2021 · 論文
• 2019/12 学術論文 「沿岸漁業由来水産物における漁獲・陸揚げ・販売情報の漁業管理への活用可能性－長崎県の漁協による記録の電子化とトレーサビリティを事例に」 日本海洋政策学会誌 第9巻:pp.82-93 （共著）2019 · 論文
• 2017/03 学術論文 「社会貢献型農産物に対する消費者の品質情報認識および商品評価に関する研究」 博士学位申請論文（京都大学） （単著）2017 · 論文
• 2013/09 学術論文 「鉄コーティング直播を利用した飼料米生産の可能性の実証－滋賀県大津市の家族経営農家を事例に－」 農林業問題研究 第49巻(2号):pp.293-303 （単著）2013 · 論文

• 2020/04～2021/05 飼料用米および飼料用米を利用した畜産物の流通・販売面における成立要件の解明 競争的資金等の外部資金による研究2020 · 科研費・外部資金等
• 2009/04～2011/03 生協における飼料米給与鶏卵への取り組み実態の分析 企業からの受託研究2009 · 科研費・外部資金等
• 地域特性を生かした農畜水産物の生産とマーケティング研究課題（テーマ）
• 食料生産・管理への新規技術の導入と組織経営研究課題（テーマ）

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