京都大学 · 生命科学研究科 · 教授

研究キーワード応用微生物・Applied Microbiology・Production・(economics)・Biotechnology

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• 腸内細菌のムチン分解機序2024 · 2024年02月01日
• Crystallography of enzymes in the unique sugar metabolism of Bifidobacteria2009 · Photon Factory Activity Report 2009,
• Crystallographic analysis of novel sugar metabolic enzymes from Bifidobacteria2007 · Photon Factory Activity Report 2007,
• Oral administration of genetically modified Bifidobacterium displaying HCV-NS3 multi-epitope fusion protein could induce an HCV-NS3-specific systemic immune response in miceVACCINE,

• 腸管細胞の獲得免疫における動態評価
• 微生物のエンド型グリコシダーゼを用いた生体バリアー人工ムチンの合成とその高度利用
• 資源循環型産業システム構築のための耐熱性セルラーゼ高度開発研究
• 母乳オリゴ糖を介したビフィズス菌とヒトの共生・共進化ー分子基盤の解明と応用展開ー

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