星薬科大学 · 薬学科/薬学部 · 教授

研究キーワードアレルギー・Food Additives・Food Allergy・Genetically Modified Foods・Mycotoxin・グリコサミノグリカン・ダイオキシン・健康食品・動物用医薬品・有害元素

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• 欧州連合への日本産牛肉輸出時のモニタリング検査のための牛尿中レゾルシル酸ラクトン類分析法の確立および性能評価2025 · 食品衛生学雑誌
• Exposure estimation of the food allergens milk and wheat protein in Japan through Bayesian methods: Implications for food labeling2025 · Journal of Food Composition and Analysis
• Solid-phase chromogenic method combining molecularly imprinted polymer and Simon reaction for discriminating between methamphetamine and structural analogs.2025 · Analytical sciences : the international journal of the Japan Society for Analytical Chemistry
• Uncovering new psychoactive substances research trends using large language model-assisted text mining (LATeM)2025 · Journal of Hazardous Materials Advances

• 定量的リスク評価を用いた給食等における残留抗原へのアレルギー症状誘発確率の解明2023 · 科学研究費助成事業
• 食品を介したダイオキシン類等有害物質摂取量の評価とその手法開発のための研究2019 · 厚生労働行政推進調査事業費補助金（食品の安全確保推進研究事業）
• アジュバンド活性の評価法の確立に関する研究2011
• 遺伝子組換え食品の検知法に関する研究2011

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