新潟大学 · 自然科学研究科/自然科学系 · 准教授

研究キーワード木質科学・植物栄養学・リグニン・ケイ素・イネ・ソルガム・細胞壁

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• 愉しい日本酒学入門 : お酒好きのための教養講義2025 · 河出書房新社 2025年2月 （ ISBN: 9784309294667 ）
• Sakeology : an interdisciplinary study of sake as a form of traditional Japanese culture2024 · Design Egg 2024年9月 （ ISBN: 9784815044152 ）
• 水稲への窒素施肥が日本酒醸造に及ぼす影響2024 · アグリバイオ 8 ( 4 ) 43 - 45 2024年4月
• 酒米生産における窒素減肥が日本酒の発酵特性に及ぼす影響2023 · 新潟アグロノミー 56 51 - 54 2023年12月

• 応用生命科学実験2026 · 2026年 - 現在 機関名： 新潟大学
• スタディ・スキルズAIIb2026 · 2026年 - 現在 機関名： 新潟大学
• 応用生命科学演習II2026 · 2026年 - 現在 機関名： 新潟大学
• 卒業論文I2026 · 2026年 - 現在 機関名： 新潟大学

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