東京農業大学 · 国際食料情報学部 · 教授

研究キーワードgeographical indications・agricultural cooperatives・agri-food distribution・Vietnam agriculture・fresh produce marketing・public intervention

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• 紅河デルタにおける労働市場の展開による農業構造の変化に関する考察
• ベトナムにおける日本産牛肉流通チャネルの特徴
• ベトナムにおける中国市場指向型青果物産地の特徴
• ダラット高原における輸出指向型野菜産地の形成 : 冷凍野菜加工企業のベトナム進出とその原料調達様式

• ベトナムの農村経済の変容とミクロ分析
• ベトナムにおけるAgro-Food Value Chainの変容と協同組合に関する研究
• 外食産業向け青果物流通システムの機能高度化と再編に関する研究
• ベトナムにおける青果物広域流通の展開に関する研究

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