大阪公立大学 · 生活科学部 / 生活科学研究科

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• カレント改訂第5版公衆栄養学2025 · 建帛社 2025年09月 （ ISBN: 9784767907574 ）
• 公衆栄養学臨地実習レポートBOOK2023 · 南山堂 2023年03月
• 栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学第7版2023 · 講談社サイエンティフィク 2023年01月
• 管理栄養士を目指す学生の「食品ロス」に関する意識と行動2022 · 日本食育学会誌 16 ( 2 ) 95 - 108 2022年04月

• 食栄養学概論2025 · 2025年度 週間授業 大学
• 総合演習2025 · 2025年度 週間授業 大学
• 公衆栄養プログラム特論演習A2025 · 2025年度 集中講義 大学院
• 卒業論文2025 · 2025年度 集中講義 大学

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