立命館大学 · 生命科学部 / 生命科学研究科

研究キーワード生物学・基礎生命科学・日本食品科学工学会 第70回記念大会 実行委員（若手の会）

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• Preventive effects of dietary fucoxanthin on ultraviolet A induced photoaging in hairless mice │ J Sci Food Agric. │ 105(1):453-464.2025
• Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte │ FASEB J. │ 38(1):e233912024
• Intestinal Absorption and Anti-Inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae │ J Nutr Sci Vitaminol │ 69(1):62-70.2023
• 8-Prenyl daidzein and 8-prenyl genistein from germinated soybean modulate inflammatory response in activated macrophages │ Biosci Biotechnol Biochem. │ zbad041.2023

• 網羅的成分評価に基づいた調理に伴う食品機能性成分変化の統合的理解に向けた基盤研究 │ 基盤研究(C)2023
• プロファイル解析を用いたカロテノイドの抗炎症作用の解明 │ 基盤研究(C)2021
• 網羅的成分解析を用いた食品機能における「飲」と「食」の関連性の解明 │ 若手研究2021
• メタボローム解析ビックデータによる機能性ベース食品全成分評価システムの構築と応用 │ 若手研究2019

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