埼玉大学 · 教育学講座/教育学部 · 講師

研究キーワード体験的な学び・家庭科教育・生活文化・調理実習・教育学

研究分野家庭科教育学

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• 家庭科における生活文化学習理論の提案：村田泰彦による生活文化の家庭科教科理論の構想と現行学習指導要領との比較検討から 椎谷千秋 日本家庭科教育学会誌, 巻：69 , 号：1 , 開始ページ：3 , 終了ページ：14 , 2026年05月, ［査読有り］ , ［筆頭著者］ 研究論文（学術雑誌）2026
• 体験的な活動を取り入れた生活文化授業の開発と検証 椎谷千秋 埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要, 巻：24 , 開始ページ：25 , 終了ページ：32 , 2026年02月, ［筆頭著者］ 研究論文（大学，研究機関等紀要）2026
• 「食べる」体験を軸とした家庭科食生活授業―12種の砂糖・甘味料の試食を通して― 椎谷千秋 日本家庭科教育学会誌, 巻：67 , 号：2 , 開始ページ：53 , 終了ページ：57 , 2024年08月, ［筆頭著者］ 研究論文（大学，研究機関等紀要）2024
• 家庭科の調理実習で生徒はなにをどのように学んでいるか：実習記録の計量テキスト分析から検討する社会科学的認識形成の契機 椎谷千秋 東大附属論集, 号：67 , 開始ページ：102 , 終了ページ：119 , 2024年03月, ［筆頭著者］ 研究論文（大学，研究機関等紀要）2024

• 秋田県の食文化の継承を担う「作り手」たちによる郷土食の物語の集積および活用方法の検討
• 生活文化学習理論の精緻化と実践との往還による家庭科学習モデルの構築
• 被服実習の実態に関する調査と家庭科教員養成への提案
• 家庭科教育における生活文化の継承・創造の授業開発―和食の持続性に注目して

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