摂南大学 · 農学部

研究キーワード食品安全学・リスク分析・食品衛生学・薬事該当性

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• 分子記述子を用いたランダムフォレストによる食品中残留農薬分析法の分類論文
• 日本食品化学学会誌29論文
• Validation of Multiresidue Screening Methods for the Determination of 186 Pesticides in 11 Agricultural Products Using Gas Chromatography (GC)
• ＤＡＲＴ－ＴＯＦ／ＭＳを用いたポリ塩化ビニル中の可塑剤の検索およびフタル酸エステルのスクリーニング法の検討

• 令和６年度食品健康影響評価技術研究「ばく露量推定の精緻化に資する食品の喫食量調査手法に関する研究」
• 昆虫食のばく露評価に関する研究
• 食品包装開封後における食品添加物の安定性に関する基礎的研究
• ポリスチレン製加工食品容器中のスチレン等揮発性物質の実態調査

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