高崎健康福祉大学 · 健康福祉学部 / 健康福祉学研究科

研究キーワードfood education・culinary science・children's cooking classes・food culture transmission・child cafeterias・sensory evaluation

ここは公開データのプレビューです。個別の適合理由、連絡角度、保存機能はログイン後に利用できます。

• 実施者が評価する子ども食堂の効果：自由記述を用いた質的研究
• 年長者におけるミョウガの習慣的摂取の実施可能性
• 学校給食の栄養・食生活への寄与 ー文献レビュー
• スチームコンベクションオーブンを用いたサバの加熱調理に及ぼす調味液の影響

• 公式プロフィール