高崎健康福祉大学 · 健康福祉学部 / 健康福祉学研究科 · 教授

研究キーワード栄養教育・健康増進・スポーツ栄養・Sport Nutrition・Nutrition Education・食習慣・体格評価

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• 生活習慣記録機（ライフコーダ）を活用した健康教育の試み（第１報）－女子大学生を対象とした運動と栄養の指導法の検討－
• 管理栄養士・栄養士養成施設における導入教育，専門性を高める教育内容および進路との関連
• JOCエリートアカデミー事業における管理栄養士の役割
• エラスターゼ高活性納豆の開発

• 屋外スポーツ活動者のカロテノイド適正摂取量に関する研究
• Sport Nutrition, Nutrition Education

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