玉川大学 · 農学部 · 教授

研究キーワード畜産食品・タンパク質・ペプチドの生化学・食生活・食用油脂，タンパク質

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• Growth behavior of Clostridium perfringens cells aggregated by bovine lactoferrin in the presence of lipoteichoic acid
• Suppressive Effects of Lactoferrin on Bleomycin-dependent DNA Damage by the Iron and Ascorbate
• Log reduction 法によるラクトフェリンの抗アカントアメーバ活性の評価
• Bacterial population moves toward a colon-like community in the pouch after total proctocolectomy

• かまぼこおよびかまぼこ酵素加水分解物のヒト腸内細菌に及ぼす影響
• 人乳の遊離アミノ酸に関する研究
• ラクトフェリンおよびラクトフェリシンの抗微生物メカニズムの研究
• ラクトフェリンの生理機能と構造との関係

• 公式プロフィール