帝京大学 · 外国語学部 · 准教授

研究キーワードフランス、社会システム、文化政策、連帯経済、有機農業、食料流通、食育、食文化

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• 〈型〉としての「日本型食生活」の形成
• 第３章 フランス ―EU におけるフランス有機農業の位置付けと有機市場の現状―
• The potential of wine -A case study of Katashimo Winery in Japan
• テロワール産品の真正性と地域ガバナンス—2013年度大会特集号

• フランスの小学校教育における食育ー味覚教育と栄養教育の取り組みー
• 異文化コミュニケーションの強化 ：協働学習による学生の発表スキル向上
• EU環境政策におけるフランス農業の位置づけ ～市民の環境意識の向上とパラダイムシフト～
• 外部環境の変動が農水産業の生産性へ及ぼす影響の検証と改善方法に関する研究

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