東海大学 · 生物科学研究科 · 教授

研究キーワードDrug Metabolism・健康食品学・薬物代謝化学・食品生化学・食品機能科学

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• MOLECULAR CLONING, EXPRESSION, AND CHARACTERIZATION OF MOUSE AMINE N-SULFOTRANSFERASES
• 乳酸菌由来菌体表層GAPDHのA型血液型抗原結合メカニズムの解明
• Inhibitory effects of nitrative stress on the sulfation of 17β-estradiol and 4-methoxyestradiol by human MCF 10A mammary epithelial cells
• Generation and release of nitrotyrosine O-sulfate by HepG2 human hepatoma cells upon SIN-1 stimulation: identification of SULT1A3 as the enzyme responsible

• フェノール性硫酸体の合成法と硫酸化を介した代謝活性の定量的評価に関する基盤研究
• 食用植物の多岐に亘る生理機能性の分子レベルでの解明
• 硫酸化代謝の生理的意義に関する研究：フェノール性硫酸体の合成と機能評価
• 樹脂配糖体をシーズとする創薬を目指した基礎研究

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