東海大学 · 総合農学研究所 · 教授

研究キーワードタンパク質・ペプチド・プロテオミクス・プロテオーム・Biochemistry・生物化学・アミノ酸・リゾチーム・質量分析・酵素

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• Amino Acid Sequence of Egyptian Goose Egg-White Lysozyme and Effects of Amino Acid Substitution on the Enzymatic Activity
• Crystallization and preliminary X-ray analysis of L-serine 3-dehydrogenase complexed with NADP(+) from the hyperthermophilic archaeon Pyrobaculum calidifontis
• アントシアニン含有イモを活用した機能性成分の有効利用
• THE POSITION OF THE DISULFIDE BONDS IN HUMAN PLASMA-ALPHA-2 HS-GLYCOPROTEIN AND THE REPEATING DOUBLE DISULFIDE BONDS IN THE DOMAIN-STRUCTURE

• フマル酸による翻訳後修飾の抑制を指標とした最適な栄養バランスの検討
• プロテオーム解析手法の開発
• リゾチームの構造・機能・進化
• 低環境負荷微生物農薬利用への昆虫病原性糸状菌代謝メカニズムのプロテオミクス研究

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