徳島大学 · 未分類

研究キーワード応用栄養学・腸内細菌・代謝・糖代謝・膵島・栄養教育論

研究分野栄養学、健康科学

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• Extracts of Momordica charantia suppress postprandial hyperglycemia in rats
• Irradiation by ultraviolet light-emitting diodes inactivates influenza a viruses by inhibiting replication and transcription of viral RNA in host cells
• Hypocaloric high-protein diet improves fatty liver and hypertriglyceridemia in sucrose-fed obese rats via two pathways
• Campylobacter jejuni infection suppressed Cl⁻ secretion induced by CFTR activation in T-84 cells.

• ケトン体代謝の流れがエピゲノム修飾と細胞機能、代謝疾患発症に及ぼす影響の解明
• 代謝シグナルの流れにより変化するエピゲノムと生活習慣病の関連性の解明
• 癌患者の栄養指標としてのBIA-位相角の可能性 ～赤血球膜脂肪酸との関連性探索～
• 「ケトン体代謝により制御されるエピゲノム修飾と糖尿病の関連性の解明」

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