城西大学 · 薬学科/薬学部 · 薬学部 医療栄養学科 准教授

研究キーワードcollagen peptides・bone metabolism・osteoblast differentiation・chondrocyte biology・osteoclast inhibition・functional foods・cartilage health

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• Stimulation of the Runx2 P1 promoter by collagen-derived dipeptide prolyl-hydroxyproline bound to Foxg1 and Foxo1 in osteoblasts.
• Monitoring urinary collagen metabolite changes following collagen peptide ingestion and physical activity using ELISA with anti active collagen oligopeptide antibody.
• 日本未病学会雑誌論文
• 【今注目される食品とその機能性】運動器におけるコラーゲンペプチドの機能性

• コラーゲンペプチドによる骨芽細胞の分化制御メカニズムの解明
• コラーゲンペプチドによる筋萎縮予防メカニズムの解明
• 若年層における皮膚の状態と食生活状況および心身の健康との関連
• 健康長寿と「こま川めし」プロジェクト

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