女子栄養大学 · 栄養学部 · 教授

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• Comparison of the constituents from the muscular tissue between diploid and allotriploid salmonid.
• ウナギ及びニジマス可食部に含まれるコラーゲンの性質と推定含有量
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• 2022/04～2023/03 熟成にんにくエキス摂取の安全性などに関する研究5 企業からの受託研究2022 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2019/04～2020/03 熟成にんにくエキス摂取の安全性などに関する研究3 企業からの受託研究2019 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2017/04～2018/03 熟成にんにくエキス摂取の安全性などに関する研究1 企業からの受託研究2017 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2015/04～2016/03 アユの由来判別技術の開発 国内共同研究2015 · 研究課題・受託研究・科研費

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