女子栄養大学 · 栄養学部 · 准教授

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• 栄養管理状況報告書における特定給食施設の災害時の給食・栄養管理対応に関する把握状況
• Attitudes toward using Simple simulator for calculating nutritional food stocks in preparation for large-scale disasters among local governmental personnel and public health dietitians in Japan: An explanatory mixed methods study
• 自然災害とパンデミックを経験した熊本県の高齢者施設における給食部門の事業継続に関する質問紙調査
• 新型コロナウイルス感染症蔓延による都道府県民健康・栄養調査への影響：日本公衆衛生学会公衆衛生モニタリング・レポート委員会報告

• 2026/04～ 統括的な役割を担う行政管理栄養士の人材育成研修プログラム作成に向けた研究（厚生労働科学研究費） 循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業2026 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2025/05～2026/03 減塩と野菜摂取推進事業支援業務委託（埼玉県鶴ヶ島市） 自治体からの受託研究2025 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2024/04～2027/03 災害時における避難所提供食の現状と改善効果及び要配慮者に対応した食事提供の課題（科研費） 基盤研究(C)2024 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2023/04～2024/03 食育推進事業業務委託（埼玉県桶川市） 自治体からの受託研究2023 · 研究課題・受託研究・科研費

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