滋賀県立大学 · 人間文化学部 · 教授

研究キーワード腎臓リハビリテーション・骨粗鬆症・透析・臨床栄養学・時間栄養学・慢性腎臓病・寿命・リン・ミネラル・リン代謝

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• 食事リン摂取タイミングによる慢性腎臓病重症化予防の検討2025 · 記述言語： 日本語 出版者・発行元： (一社)日本病態栄養学会
• 腎臓栄養学2024 · 朝倉書店 2024年4月
• 栄養科学シリーズNEXT 臨床栄養学実習書 第３版2023 · 講談社 2023年2月
• イラストで楽しく学ぶ 転ばぬ先の生化学2023 · メディカ出版 2023年12月

• 「無機リン酸の組織分配機序解明による慢性腎臓病栄養療法の新展開」2024 · 担当区分： 研究代表者 資金種別： 競争的資金 配分額： 4680000円 （ 直接経費： 3600000円 、 間接経費： 1080000円 ）
• 無機無機リン酸の組織分配機序解明による慢性腎臓病栄養療法の新展開2024 · 担当区分： 研究代表者
• 全身性老化予防の新しい臓器：骨細胞の栄養ネットワーク解明2020 · 配分額： 6500000円 （ 直接経費： 5000000円 、 間接経費： 1500000円 ） 骨細胞は加齢に伴い減少する細胞である。骨細胞はネットワークを形成し、栄養素の受け渡しや情報伝達を行うと考えられているが、実態は明らかではない。「骨細胞が栄養センサーの役割を担い、その破綻は全身性の栄養代謝障害を介して老化を促進する」という新しい概念提示し、これらを証明を目指す。 2020年度は1. 骨細胞ネットワーク破断マウス作成・栄養代謝異常解析した。A) 骨細胞ネットワーク破断マウスとして、TRECK法による骨細胞欠損マウスとG-CSF投与による骨細管萎縮マウスを作成し解析サンプルを収集した。B) 栄養代謝異常解析として、カルシウム・リンの解析を行った。脂質/胆汁酸代謝を中心とした血液尿生化学検査, 胆汁酸組成解析を実施した。カルシウム・リン解析では老化加速に関与すると想定される、CPPについての解析を行ったところ、異常なCPP産生量の上昇が認められた。CPPは腎臓や血管などに慢性炎症を起こす可能性が考えられていることから、老化を加速させている可能性が示唆された。また胆汁酸の素性分析を行ったところ、二次胆汁酸の分布が、骨細胞ネットワークが破断されることで変動することが明らかとなった。よって脂質吸収に影響がでることが示唆された。2. 骨細胞ネットワーク破断による老化表現型の解析を実施した。 腎機能低下, 筋萎縮, 体脂肪低下, 異所性石灰化, 心肥大, 寿命, 腸内細菌叢の変動が認められた。3.骨細胞ネットワークの栄養センサー機能解析にリン負荷、リン制限を行ったところ、骨細胞ネットワーク破断マウスではリン負荷による尿中リン排泄が促進しなかった。さらに、リン制限による尿中リン排泄抑制も生じないことが明らかになった。
• 全身性老化予防の新しい臓器:骨細胞の栄養ネットワーク解明2020 · 担当区分： 研究代表者 資金種別： 競争的資金 配分額： 6500000円 （ 直接経費： 5000000円 、 間接経費： 1500000円 ）

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