城西大学 · 薬学科/薬学部

研究关键词機能性食品・グルコサミン・変形性関節症・栄養生化学・機能性食品学・軟骨代謝・運動生化学・食品化学・骨代謝

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• 競輪選手の骨・軟骨代謝に及ぼすグルコサミンの効果
• グルコサミンは軟骨細胞においてサーチュイン1を介してII型コラーゲン遺伝子の発現を亢進する
• ラットアジュバント関節炎に対する含硫アミノ酸とグルコサミンの効果
• ビタミンAは、レチノール結合タンパク質の膜受容体を介して細胞内へ取り込まれる

• 機能性食品であるグルコサミンのオートファジーに対する新規作用の解明
• 他大学における教育活動
• 大学院生の指導実績
• クラス指導・課外活動指導等

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