長崎県立大学 · 看護栄養学部 · 教授

研究关键词栄養化学・リンパ系・脂質吸収・栄養生理学

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• GABA-Induced Exosomes Improve Memory Impairment in Aged Mice2026 · International Journal of Molecular Sciences
• Distinct Effects of Dietary Phosphatidylinositol and myo-Inositol on Obesity and Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease in Mice2026 · ACS Nutrition Science
• Dietary Nicotinamide Mononucleotide, a Key NAD+ Intermediate, Alleviates Body Fat Mass and Hypertriglyceridemia by Enhancing Energy Expenditure with Promotion of Fat Oxidation and Hepatic Lipolysis and Suppressing Hepatic Lipogenesis in db/db Mice.2025 · Metabolites
• Male-specific amelioration of lipid metabolism by edible insect Locusta migratoria in rats fed a cholesterol diet: Ingredients, mechanisms, and sex-differences.2025 · Food chemistry. Molecular sciences

• ステロイドクオリティの栄養生理機能発現に求められる構造要件の解明2023 · 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
• 臓器連環を介したメタボリックシンドローム発症抑制における腸管の寄与2020 · 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
• 食品中のステロイド化合物とその体内干渉の全体像の把握2016 · 科学研究費助成事業
• 生物物理学的アプローチで捉える両親媒性物質の輸送運命2016 · 科学研究費補助金（基盤研究(C)）

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