東北農林専門職大学 · 農業経営学科 · 准教授

研究关键词食味・牛肉・肥育牛

以下为公开数据预览。个性化匹配理由、联系角度和保存能力需要登录后使用。

• Potential of Raman Spectroscopy for Nondestructive Evaluation of Fat Rheological Properties2026 · Journal of Raman Spectroscopy
• 酒粕あるいは酵母給与が黒毛和種肥育牛の飼料摂取量，飼料消化性，ルーメン発酵および血液性状に及ぼす影響2026 · 日本畜産学会報
• 黒毛和種牛肉の香気成分定量法の確立2026 · 日本畜産学会報
• Identification of the core rumen bacterial taxa and their population dynamics during the fattening period in Japanese Black cattle2021 · Animal Science Journal

• 牛肉の「コク」に寄与する成分の解明と育種への展開（Ⅱ）2025 · 研究助成事業
• 牛肉の「コク」に寄与する成分の解明と育種への展開2024 · 研究助成事業
• 黒毛和種牛肉の特長である「甘い香り」の育種改良手法の確立2023 · オープンイノベーション研究・実用化推進事業
• 黒毛和種牛肉における「甘い香り」の育種改良手法の確立（Ⅲ）2023 · 研究助成事業

• 官方个人主页