Akita University · Faculty of Education and Culture (School Education Program)

Research keywordsearly childhood education・inter-age interaction・food education・traditional play・childcare practicum・prosocial development

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• 基調講演 「人と動物 動物園といのちの教育」総括2026 · 瀬尾知子
• 行事・企画運営を通した環境構成の学び―学生の学びの過程と教員の指導―2026 · 保坂和貴，瀬尾知子，山名裕子
• 伝統的な遊びを通して文化を獲得・継承すること2025 · 瀬尾知子
• 幼児期の運動に対する自己有能感と児童期初期の向社会性との関連に関する縦断的検討2025 · 眞榮城和美，村松志野，瀬尾知子，松本聡子，菅原ますみ，榊原洋一

• 栄養学的・心理学的両側面からアプローチした幼児期の食育カリキュラムの開発2023 · 基盤研究(C)
• 幼児期の食育ガイドの開発～世帯構造の違いによる幼児の食認識の発達2019 · 基盤研究(C)
• 幼児期の咀嚼経験が食嗜好形成過程に与える影響の解明2016 · 基盤研究(C)
• 日本の子どもの自尊感情はなぜ低いのか～アジアとの比較要因研究(研究代表者；榊原洋一（お茶の水女子大学））2014 · 基盤研究(B)

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