Gifu University · Faculty of Applied Biological Sciences · 教授

Research keywordsメチロトローフ細菌・Pichia methanolica・Pichia pastoris・アルコールオキシダーゼ・ストレス応答・ストレス耐性・ペルオキシソーム・メチロトローフ酵母・メチロバクテリウム属細菌・レアアース

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• Comparative analysis of bacterial communities in traditional fermented food: Nezushi from Gifu Prefecture and izushi-style narezushi from across Japan2026
• Mannosylinositol Phosphorylceramide Biosynthesis Is Required for Cell Surface Adaptation to Ethanol Stress in Saccharomyces cerevisiae2026
• Dietary supplementation of myo-inositol for preventing fatty liver disease by altering hepatic epigenetic modifications in the transcribed regions of Fasn and Elovl62026
• Cryo‐ EM Structures of Alcohol Oxidase Isozymes Reveal Structural Determinants of Cofactor Variation and Enzymatic Activity in Ogataea methanolica2026

• メタノールをメディエータとした微生物と植物間の新しい相互作用モデルの確立
• パン発酵におけるストレス耐性機構の役割と新規パン酵母の獲得
• 酵母の酸素認識と細胞内酸素情報ネットワークによるメタノール代謝の制御機構の解明
• AODアイソザイムを用いた新規異種発現系の開発と発現タンパク質の細胞内局在の制御

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