Gunma University · Faculty of Science and Engineering (Materials and Environmental Sciences) · 助教

Research keywordspulsed electric fields・food pasteurization・plasma treatment・microbial inactivation・enzyme inactivation・brown rice

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• Investigation of the effect of plasma treatment timing on the compounds and properties of germinated brown rice, Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Shotaro Hirata, Takayuki Ohshima, 2024年04月23日, International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 18, e01005, 研究論文（学術雑誌）2024 · 論文
• 高電圧技術の食品工学への応用, 谷野孝徳, 2024年12月, 日本食品工学会誌, 25, 4, 67, 73, 研究論文（学術雑誌）2024 · 論文
• Effects of selective pressures on Escherichia coli cells sublethally injured by pulsed electric field, Takanori Tanino; Masayoshi Matsui; Iori Fukuda; Momoe Sekino; Takayuki Ohshima, 2023年04月11日, International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 17, 1, e01008, 研究論文（学術雑誌）2023 · 論文
• Growth Properties and Sensitivities to Various Bactericidal Methods of Cold-Tolerant Microorganisms Isolated from Packed Tofu, Masayoshi Matsui; Takanori Tanino; Misato Ito; Chihiro Nomura; Alexis Guionet; Katsuyuki Takahashi; Koichi Takaki; Takayuki Ohshima, 2022年01月18日, Agronomy, 12, 2, 233, 233, 研究論文（学術雑誌）2022 · 論文

• 損傷菌の存在を考慮に入れたパルス電界殺菌の殺菌効果評価指針とその科学的根拠の確立, blank, 谷野 孝徳, 日本学術振興会, Japan Society for the Promotion of Science, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), 基盤研究(C), Grant-in-Aid for Scientific Research (C), 群馬大学, Gunma University, 2022年04月, 2025年03月, 22K055072022 · 共同研究・競争的資金等の研究課題
• 香辛料のさらなる高品質かつ安心・安全を実現する大気圧非平衡プラズマ殺菌技術, 谷野孝徳, 国立研究開発法人科学技術振興機構, 研究成果展開事業（研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP））, トライアウト, 群馬大学, 2021年05月, 2022年03月, 研究代表者2021 · 共同研究・競争的資金等の研究課題
• 国立研究開発法人科学技術振興機構, 研究成果展開事業（研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP））, 20210501, 202203312021 · 競争的資金
• 放電プラズマを用いた迅速な焙煎・火入れ技術の開発, 松井 雅義; 大嶋 孝之; 谷野 孝徳, 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 群馬大学, 2020年04月, 2023年03月, 研究分担者, 20K039152020 · 共同研究・競争的資金等の研究課題

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