Hijiyama University · Department of Health and Nutrition / Faculty of Health and Nutrition

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• 幼稚園児に向けた弁当残菜から見た摂取栄養量と食傾向 比治山大学紀要 (30),117-125頁2023
• 食品ロス削減のための県内産野菜と果物の有効活用の検討－大学生の野菜，果物，ジャムに関する摂取状況及び意識調査から－ 比治山大学紀要第29号 (29),191-202頁2022
• 2019年度比治山大学健康栄養学部初年次生の体力水準 比治山大学紀要第 (26),189-195頁2020
• 広島菜漬の調理素材としての活用―学生への漬物に関する調査および学生が考案したレシピを通して― 比治山大学紀要 (26),205-212頁2020

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