Hiroshima Institute of Technology · Faculty of Environmental Studies

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• 加工処理方法による味噌汁のおいしさの比較 , 日本味と匂学会誌, , 57- 60, 2017年09月25日,2017
• Measurement of Change in Moisture Content during Drying Process Using the Dielectric Property of Foods , Food Science and Technology Reserch, , 257- 260, 2002年05月09日,2002
• 食品の凍結乾燥過程における重量と電気容量の変化 , 日本食品科学工学会誌, , 726- 730, 2002年08月02日,2002
• 凍結乾燥食品のコラプス防止のための電気容量変化を用いた氷結率の設定 , 日本食品科学工学会誌, , 356- 360, 2002年08月02日,2002

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