Hokkaido Bunkyo University · Faculty of Human Sciences

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• 管理栄養士養成学生の食生活，食意識および献立作成の実態2022 · 北海道文教大学研究紀要 第46号, p25-37
• 栄養教諭に求められる資質形成における実体験プロジェクトの紹介2021 · 季刊栄養教諭第64号 日本文教出版株式会社
• 高大接続における調理科学と調理技術から学ぶおいしさに関する教育の提案2019 · 調理技術教育学会、調理技術教育学会誌 Vol.1, p23
• ＣＫＤ等腎臓病患者用「食事記録表」に関する一考察 - 『腎臓病食品交換表』対応「食事記録表」の改良 –2018 · 北海道文教大学研究紀要 第42号, p123-135

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