Japan International University · Unclassified · 教授

Research keywords社会変化・生活文化・民俗・郷土・自給・耕作放棄

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• ある農村における高度経済成長期の食生活：ビシャル（捨てる）ことと向き合った時代
• トルコにおける保存食暮らし
• 10年後のそ菜園
• 白川村大家族におけるカカの地位再考

• Study on the Family in Modern Japan from the Point of food
• Contemporary Society and Local Food
• 女性の食物管理についての民俗学的研究
• Study on methodology of Field Work

• Official profile