Jissen Women's University · Unclassified · 准教授

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• 健康を考えたシニアのための食品衛生と食生活, 2026年.0月, 大道公秀, 渋谷ハチコウ大学 大学連携講座 / 実践女子大学 1day 特別講座, 実践女子大学, 渋谷2026
• 2025年09月05日 - 2025年09月05日, 講師「給食施設における衛生管理のポイント 」2025
• 「わかりやすい食品衛生の手引」（新日本法規）追録99・100号, 2025年, 新日本法規2025
• 古代食「醍醐」再現への取り組みから得た一知見, 2025年09月06日, 大谷眞未, 染谷涼葉, 安藤七津子, 大道公秀, 第３３回体力・栄養・免疫学会大会, 体力・栄養・免疫学会2025

• 座長 於2024年度食科協会員研修会「食品の安全に関わる最近の話題から」
• 2024年度修士論文の副査1件
• 日本冷凍食品検査協会東京検査所大井分室での業務
• 生体試料中ダイオキシン測定技術のトレーニング

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