Jissen Women's University · Unclassified

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• 食品開発論, 2025年05月, 建帛社, 123 - 1322025
• 図解即戦力 食品業界のしくみとビジネスがこれ一冊でしっかりわかる教科書 改訂２版, 2025年11月, 松岡康浩 竹田クニ, 技術評論社, 1 48, 190 - 45, 170, 2292025
• Does information about environmental considerations affect Chinese and UK consumers’ purchase intentions for traced foods? A path analysis , 2024年06月, Shan Jin, Yasuhiro Matsuoka, Meng Yue, Glyn Jones, Lynn Frewer2024
• 地域の食品産業を支える取り組み わが国の食品産業の潮流―これからの中小食品企業はどうあるべきか, 2023年12月, 松岡康浩, 日本信用金庫協会, p3 - p92023

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