Kanagawa Institute of Technology · Faculty of Health and Medical Sciences · 教授

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• Relation of body composition to daily physical activity in free-living Japanese adult women
• PURIFICATION OF A HUMAN CYTOCHROME-P-450 ISOZYME CATALYZING LANOSTEROL 14-ALPHA-DEMETHYLATION
• Reduction in adiposity, β-cell function, insulin sensitivity, and cardiovascular risk factors: A prospective study among Japanese with obesity
• 減量およびリバウンドに影響する行動とその行動を実践する要因

• 医療福祉連携によるロービジョン高齢者の口腔機能・栄養ケアの展開
• 栄養教諭制度導入による学校給食の変化と食育展開の波及効果に関する研究
• 栄養教諭による学校給食の献立作成と給食を教材とした給食時間の食育展開に関する研究
• 肥満発症に対するタウリンの新規機能の解明

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