Kanagawa University · Faculty of Economics / Graduate School of Economics · 教授

Research keywordsalcohol industry history・sake distribution・beer business history・newspaper advertising・brewing education

Research fields日本経済史、日本経営史

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• 日本の製造業（酒造業）
• 三井物産による灘酒の一手販売について
• 広告主の新聞広告活用方式 ― 灘酒造業者を事例として―
• 灘酒造家による商標の統一化と販売戦略の変化

• 2024/04～2028/03 大正・昭和期における飲食産業と地域社会に関する総合的研究 基盤研究(B)2024 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2017/04～2024/03 近現代日本における酒類消費に関する研究 基盤研究(C)2017 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2009/04 日本酒のブレンドと地域的産業発展―戦前期の灘・伏見を事例として― 嗜好品文化研究会2009 · 研究課題・受託研究・科研費
• 大正・昭和期における飲食産業と地域社会に関する総合的研究

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