Kanto Gakuin University · Faculty of Nutrition

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• 栄養管理ツールの活用における使用感の差に及ぼす影響について2017 · 日本在宅栄養管理学雑誌Vol.3,No.2
• 【要介護高齢者等の口腔機能および口腔の健康状態の改善ならびに食生活の質の向上に関する研究】 （２）咀嚼嚥下機能が栄養状態、栄養素摂取量に及ぼす影響．2015 · 厚生労働科学研究費補助金長寿化学総合研究事業平成26年度総括・分担研究報告書．
• 【要介護高齢者等の口腔機能および口腔の健康状態の改善ならびに食生活の質の向上に関する研究】 （４）認知症グループホームに入居する認知症高齢者の認知症重症度と栄養状態，身体組成との関連．2015 · 厚生労働科学研究費補助金長寿化学総合研究事業平成26年度総括・分担研究報告書．
• 高齢者におけるアミノ酸およびビタミンD摂取の有用性【総説】2015 · 介護福祉・健康づくり Vol.2,No.1

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