Minami Kyushu University · 健康栄養学部 · 教授

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• 女子学生における血清 n-3 系多価不飽和脂肪酸について
• 魚摂取が血中脂質およびアディポカインに及ぼす効果
• 調理加工食肉・食肉製品の消化酵素処理による 生理機能発現
• Effects of dietary bamboo charcoal powder including vinegar liquid on chicken performance and histological alterations of intestine

• 豚のブランド化に向けた食肉の分析
• 現場後代検定調査牛等の脂肪酸組成割合についての研究
• 豚のブランド化に向けた食肉の分析
• 「競争力のある肥育牛生産体系の開発に関する研究」における試験牛の栄養特性に関する研究 放牧試験

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