Kibi International University · Faculty of Agriculture · 講師

Research keywordsFruit aroma・Pear breeding・Citrus essential oils・Food phytochemicals・Quercetin・QTL analysis

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• 「淡路島なるとオレンジ」の加工原料としての 需要および品質における課題分析
• 5. ‘ナルトオレンジ’と‘甘夏’の果皮精油成分
• Lipid peroxides as endogenous oxidants forming 8-oxo-guanosine and lipid-soluble antioxidants as suppressing agents
• 岡山特産冬ブドウ「紫苑」から分離された酵母S.cerevisiaeを用いた大学ブランドワインの開発

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