Kinjo Gakuin University · Faculty of Human Life and Environment · 講師

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• Interactions between Dietary Protein and Vegetable Fiber via the Gut Microbiota Are Associated with Cecal Fermentation Profiles and Immunoglobulin A Responses in Rats. The Journal of nutrition 156 (5),101469 (共著) 2026/032026
• クッキー副材料としての甘酒および抹茶の意義 日本調理科学会誌 55 (2),1-8頁 (共著) 2022/04/052022
• イラスト 解剖生理学実験,71-85頁 (共著) 2018/042018
• 難消化性オリゴ糖・多糖の摂取と腸管免疫機能 21,57-68頁 (共著) 2018/012018

• 穀物とイネ科花粉に共通する潜在的アレルゲンの抗原性と誘発性に関する研究
• 米の難消化性成分が腸内細菌叢とIgA抗体による腸管免疫防御・制御に与える影響

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