Kyoto University · Faculty of Agriculture / Graduate School of Agriculture · 講師

Research keywords消費者行動・食品リスク認知、リスクコミュニケーション

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• Determinants of heterogeneous consumer preferences for organic vegetables in Japan: a market segmentation approachBritish Food Journal,
• 健康食品のリスク知覚構造日本リスク研究学会誌,
• Association Between Dietary Patterns and Attitudes Toward Meals by Gender, Age, and Household Type in Japan: Using Multiple Correspondence Analysisフードシステム研究,
• 食品由来のリスクに対する態度の構造―消費者と基礎化学／医学研究者の比較分析より―日本リスク研究学会誌,

• 消費者・食品事業者の意思決定における倫理的思考の研究
• 食品選択、食事内容構成の意思決定と健康リスクコミュニケーションの要件
• 食品安全のためのリスクコミュニケーションモデルの開発とプロフェッションの要件
• 食品由来リスクに関する知識・認知・行動とその規定要因の研究

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